Le Restaurant

Le restaurant du Meandro est une véritable explosion de goûts et d’émotions , non
seulement pour le palais, mais aussi pour les yeux.

 

Dîner sur la terrasse, accompagné parla vue unique sur le lac de Garde est vraiment un cadeau pour tous les sens.
Le concept de tradition et de créativité lombarde constitue le fil créateur des menus
que l'hôtel Meandro crée en respect antles produits typiques et les saisons.

Le soin, l'attention et l'amour pour sa terre sont au cœur de la recherche gastronomique
du chef Rossano Bugna, associée à l'expérience
du maître sommelier Andrea Bazzoli, héritier de la dynastie Meandro.

Ouvert tous les soirs de la semaine, le restaurant propose de choisir entre un menu
« à la carte » ou un menu en demi-pension pour les clients de l'hôtel, mais aussi
pour les gourmets de passage qui souhaitent
découvrir des plats traditionnels au service soigné.

Les amis à quatre pattes sont autorisés sur la terrasse extérieure.

Cuisine

Une cuisine très raffinée , dans laquelle la tradition italienne la plus franche et la plus originale est servie avec l' élégance naturelle caractéristique du lac.
La carte du restaurant est dirigée par le chef Rossano Bugna, né en 1974 et originaire de Gargnano.
Vous retrouverez dansses plats le meilleur de notre territoire, en servant à votre table des ingredients bons, simples et de qualité.
La plupart des produits proviennent de l'Alto Garda. Ils sont achetés quotidiennement, en quantités limitées auprès de nos producteurs locaux, afin de
garantir fraîcheur et saisonnalité.

La force de nos plats réside dans l'interprétation des recettes traditionnelles locales où l'équilibre, l'élégance et la légèreté priment.
Une attention toute particulière est apportée à toutes les préparations pour les végétariens, les intolérances aux glutens et les végétaliens.

 

Ristorante meandro per ospiti e per esterni

Ouvert tous les jours en soirée,

le restaurant propose un choix entre

un menu à la carte ou un menu en demi-pension

pour les clients de l'hôtel,

mais aussi pour les clients externes.

Carte des vins et service

Les routes des vins et de la gastronomie sont conçues pour assurer au palais une
succession de couleurs, de parfums et de saveurs judicieusement étudiés.


Parmi ces sélections, vous pourrez goûter à la tradition, à l'innovation et à
l'expérimentation, grâce au grand soin et à la passion dans ses choix des produits
qui composent la riche carte du vin.

Blancs, rouges et rosés provenant des territoires entourant le bassin du lac de Garde
et des producteurs historiques de niveau national, sans oublier les palais les plus
exigeants avec une élite de réserves spéciales : de véritables excellences italiennes,
des jalons de l'histoire, de la culture et de la plus noble tradition œnologique.

 Découvrez notre carte des vins

carta dei vini e degustazione hotel meandro

 

Andrea Bazzoli, né en 1986, Gargnanese DOC, maitre sommelier,
essaiera de trouver le bon équilibre entre tous les éléments
qui font partie de votre notre table,
en incluant souvent une sélection de vins à déguster , au verre.

 

Menu à la carte

Une sélection de plats savamment cuisinés
selon la tradition locale.

Des matières premières d'excellence et une transformation 100% artisanale.

Une véritable découverte entre simplicité et valorisation du territoire.
Avec toujours la possibilité de propositions supplémentaires
basées sur la disponibilité des produits.

Une petite entrée gastronomique vous accueillera afin de offrir
le meilleur de l'hospitalité à la « Meandro », qui a toujours seduit nos invités.


 Consultez notre Menu

Menu demi-pension

Conçu pour les clients qui aiment avoir
un point de référence quotidien pour le dîner.

Une gamme variée de 12 propositions quotidiennes ,

réparties entre entrées,

premiers plats, seconds plats et desserts,

pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.

Menu pour les enfants et les intolérances.

 

 

 

Réserver

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“Car notre objectif premier est la satisfaction de nos convives, qui doivent pouvoir se sentir chez eux.”