Il percorso del nostro chef inizia nel 2010 e prende una svolta importante nel 2012, quando entra nella brigata di uno dei più giovani chef stellati Michelin d’Italia. Un’esperienza fondamentale che gli permette di sviluppare solide basi tecniche e una cucina raffinata, attenta alla qualità delle materie prime.
Negli anni successivi arricchisce il proprio percorso collaborando con ristoranti gourmet e realtà stellate Michelin, lavorando al fianco di chef premiati a livello internazionale. Negli ultimi cinque anni ha lavorato in Alto Adige presso il ristorante e hotel Napura, esperienza culminata con il riconoscimento Gault&Millau 2025.
Oggi porta nella nostra cucina creatività, tecnica e una forte valorizzazione del territorio.